开店卤豆腐皮经典川味熟食的做法

兴业卤豆腐皮

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(服务项目)
糟卤型、麻辣型、。盐水型、经典川味熟食五香型、泡椒型、烟熏型、它经过香辣老卤制作、油炸型、酱香型网、,清蒸型、凉拌型、。辛辣型、油炸型从清水、配方、下料、调料、,卤水、老卤的过程。如何对付竞争对手,怎么保管熟制品,如何做新店促销,怎样把变黑的熟制品变鲜亮
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,,,卤水上面有可见一层浮油,对卤水起保护作用,一切事物都有两重性,浮油多了对卤水也起到破坏作用.因此,恰当的浮油,是老汤管理中的关键.实践证明,浮油量多少要适当开经典熟食店,既不能多也不能少,故浮油以卤汤之上有薄薄一层为宜.
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地点;皖;无为无城镇城北社区花园08号(无为北门二中路宏业家园后门即到)

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