香酥鸭 是长沙等地汉族菜肴。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，选良种肥鸭，熟鸭金黄的色时,撒上调料,淋入芝麻油,取出切成条状,整齐地摆放盘内,配下头、翅、掌，以示鸭入席，周围拚上香菜，造型美观，色调柔和，焦酥鲜香，加盟无为香酥鸭 培训香酥鸭多少钱回味悠长。无为兴业创新名菜；。注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，皮脆肉嫩等优点，深得四方宾客称赞。