特色清蒸咸草鸡加盟,前期处理后放在一个大的容器里,把鸡身上的花椒盐清洗干净,蒸煮都可以。蒸皮会老一点,肉紧一点的培训卤菜工艺。 煮可以得到很鲜的鸡汤,以后做正宗老汤。 很多人看到如此味道清淡-鲜美的菜品都以为是南方的菜系,其实不然,这款菜还有很多熟食特别地方,比如选料上,必须用转让当年的肥母鸡,采用香辛料,蒸的时候大火气足蒸。  清真味；清真味菜品好吃不油腻，好像是回族人的专利，必须吃的菜品，包括卤水都没有掺杂猪肉之类的东西，平时汉族人也喜欢这种清真口味，所以师傅在制作加盟特色卤菜,特色清真鸡卤制品加工时，一定要避开猪身上东西，真正起到了正宗清真菜肴
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