<p> <a href="http://www.315lc.cn/" target="_blank"><img src="http://s1.cdn.zhuolaoshi.cn/user/site46581/image/20190731/20190731132211881188.jpg" alt="兴业<a href="http://www.315lc.cn/lzgs/">卤菜培训</a>二次变鲜" width="250" height="211" title="兴业<a href="http://www.315lc.cn/lzgs/">卤菜培训</a>二次变鲜" align="left" /></a> 二次变鲜：<a href="/search/article.asp?keyw=熟食二次变鲜经验所得">熟食二次变鲜经验所得</a>为减少损耗，将当天未销售完无变质的菜品、报损又不符合条件。第二天又继续卖，卖相欠佳影响正常贩卖的熟食，只能<strong><span style="color:#FF0000;font-size:18px;">经过再次加工后，再出售</span></strong>。一般第二次卤制可用白卤，根据菜品，<a href="http://www.315lc.cn/lzgs/">卤菜培训</a>酌情调色<a href="http://www.315lc.cn/" target="_blank">http://www.315lc.cn/</a>，时间以煮透为度，贩售时要记得先售出。熟食有它的特性，经过<a href="/search/article.asp?keyw=熟食培训师傅">熟食培训师傅</a>多次卤制加热后，熟食会越变越黑，卖相会变差。一般情况下，为了保持卤制品的新鲜度，在贩卖时，托盘内应加卤水汁，销售人员要经常做翻面的动作，<strong><span style="color:#0000FF;font-size:18px;">以维持鲜度<a href="/search/article.asp?keyw=培训熟食">培训熟食</a></span></strong>。当天未销售完的卤制品，第二天可以切成片制成凉拌菜贩卖。<br /> 了解详情！<a href="/search/article.asp?keyw=剩下卤菜二次变鲜措施">剩下卤菜二次变鲜措施</a>咨询QQ:563041256 ，地址：安徽省无为县无城镇城北社区花园8号（二中学校旁边) </p> <p> <br /> </p>