香酥童子鸡是宫廷御筵中一道名贵菜肴。熟食的做法主料为草药配方制作的菜品；再用盐-葱段-蒜片-味精-白砂糖等拌匀后腌制；洗净晾干,它是由茴香、花椒、大料、甘菘等十几种中药香辛料组成香料袋加工的菜品。将原材料的鸡焖熟捞出；再用蜂蜜涂抹全身；油烧七成热,放入鸡,炸成金黄；添加调味料进行调味，以致达到不同食客的要求。
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地点;安徽芜湖市江北无为无城镇城北社区花园8#（无为北门坝埂头二中学校旁边）