,,,,酱蹄膀 是华中地区历史名菜卤鸭秘方，历代烹饪古籍皆有，举不胜举。肉质丰满细嫩，不肥腻。 主要是酱制工艺比较复杂,辛香料配方成为该菜的特色因其软、香、料、肥而不腻且营养丰富深受食客青睐网浓浓的酱香味, 使你胃口大开，产品应该是色泽棕红鲜亮，咨询熟食配料兴业的蹄膀咸烂酱香利口，入味更透彻，熟食店倩影不离的菜品。
,,,,,,卤鸭该菜在华东地区一带比较适应，属于冷菜产品系列酱蹄膀配方，也是江苏名的美食产品。已有100多年的历史，讲究制作工艺，精选上等的原材料和传统工艺及加工方法，它辅料有；盐_黄酒_四季葱_味精_酱油_老姜等十几种辅料。才能获得美味良好的口味，目前此菜已经畅销各地，优点是：色泽红黄,皮肥不腻,肉质鲜嫩,咸香鲜入味,卤汁浓稠多种优点,久食不厌熟食秘方,老少皆宜。是家庭聚餐和大小饭店常见的菜肴。
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地点;皖;芜湖市无为无城镇城北社区花园八号（兴业熟食单位）