卤豆干 淮南人发明豆腐。继而干子的出现，豆腐制作早已传遍了全中国。各地的劳动人民又不断探索，根据地区特点加以改进，终于形成了中国的豆腐文化网。卤豆干中钠含量较高，患者、肥胖症及其他酱下货培训如高血脂患者慎食。它由山柰-肉桂-八角-白芷等多种香料做的菜品。但是它营养丰富，佐餐，下酒，吃饭的餐桌上少不了的菜肴。是公认的绿色产品。
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